தேங்காய் பூரணம் – coconut snacks

  தேங்காய் பூரணம் – coconut snacks
Rate this post

                                             தேங்காய் பூரணம்

thengaai pooranam
thengaai pooranam
  • ஆடி மாதத்தின் முதல் நாளையொட்டி சேலத்தில் தேங்காய் சுடும் பண்டிகை.
  • சேலம், ஈரோடு, தர்மபுரி, நாமக்கல், கரூர் போன்ற காவிரி நீர் பிடிப்பு பகுதிகளில் ஆண்டுதோறும் ஆடி மாதம் முதல் நாளையொட்டி தேங்காய் சுடும் பண்டிகை கொண்டாடப்படுவது வழக்கம்.
  • இந்த பண்டிகை கொண்டாடப்படும் நிகழ்ச்சி மகாபாரதக் கதையுடன் தொடர்புடையதாக கூறப்படுகிறது.
  • அதர்மத்துக்கும், தர்மத்துக்கும் இடையிலான மகாபாரத யுத்தம் ஆடி மாதம் 1-ந் தேதி தொடங்கி 18 நாட்கள் நடைபெற்று ,
    ஆடி-18 அன்று முடிவுக்கு வந்தது.
  • இந்த போரில் தர்மம் வெல்ல வேண்டும் என்று யுத்தம் தொடங்கும் நாளான
  • ஆடி 1-ந் தேதி மக்கள் அனைவரும் வேண்டி அதற்காக விநாயகர் மற்றும்
    அவரவர் இஷ்ட தெய்வங்களுக்கு பூஜை செய்கிறார்கள்.
  • இந்த பூஜையின்போது படைக்கும் வகையில் இதுபோல் தேங்காய் சுட்டு அதனை பிரசாதமாக படைத்து வழிபட்டதாக ஒரு ஐதீகம் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள் :

  • தேங்காய்
  • பச்சரிசி,
  • பருப்பு,
  • வெல்லம்,
  • அவல்,
  • எள்,
  • ஏலக்காய்
  • அழிஞ்சிமர குச்சி

செய்முறை :

coconut
coconut
  • புதிய தேங்காயை எடுத்து அதன் மேல் உள்ள நார்களை அகற்றிவிட்டு ஓடு மெலிதாகும் அளவுக்கு அதை தரையில் தேய்ப்பார்கள்.
  • ஒரு குறிப்பிட்ட அளவுக்கு தேய்க்கப்பட்டதும், அதன் ஒரு கண்ணில் துளையிட்டு உள்ளே இருந்த தேங்காய் தண்ணீர் வெளியேற்றப்படும்.
  • பச்சரிசி, பருப்பு, வெல்லம், அவல், எள், ஏலக்காய் ஆகியவை கலந்த கலவையை துளையிட்ட கண்ணின் வழியாக தேங்காய்க்குள் நிறப்ப வேண்டும் .
  • நீண்ட ஒரு முனை கூராக சீவப்பட்ட அழிஞ்சிமர குச்சியில் அந்த தேங்காயை சொருகு வேண்டும் .
  • பின்னர் அந்த குச்சியை சுற்றி மஞ்சளை பூசி துளையை மூட வேண்டும் .
  • வீட்டு வாசலில் ஒரு இடத்தில் மண் அடுப்பில் நெருப்பு மூட்டி
    அந்த நெருப்பில் குச்சியில் சொருகப்பட்ட தேங்காயை காட்டி சுட வேண்டும் .
  • ஒரு குறிப்பிட்ட பக்குவத்தில் தேங்காய் சுடப்பட்டபின் எடுத்து விட வேண்டும் .
  • இப்படி நெருப்பில் பக்குவப்பட்ட தேங்காயும் அதனுள்ளே இருக்கும் பூரணமும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
  • ருசி பார்த்தவர்கள் இதனை உணர்வார்கள்.

 

Searches related to coconut snacks

  • homemade coconut snacks
  • simple coconut snacks
    healthy coconut snacks
  • healthy coconut snacks recipes
  • indian snacks with coconut
  • coconut snacks
  • coconut snack balls
  • organic coconut snacks with cranberries

 

 

Close